Cara Menyimpan Ketupat agar Tidak Mudah Basi, Bisa Dimakan Hingga Berhari-hari, Berikut Tipsnya

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Ketupat menjadi makanan khas yang disajikan saat bulan puasa maupun lebaran.

Biasanya, ketupat disajikan bersama opor ayam, teman-teman.

Apakah teman-teman pernah mencoba membuat ketupat di rumah?

Ketupat terbuat dari beras yang sudah direndam, kemudian dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa atau janur.

Biasanya ketupat dibuat menjelang Idulfitri dalam jumlah banyak untuk disimpan selama perayaan lebaran.

Bagaimana caranya agar ketupat buatan kita awet dan tidak mudah basi, ya?

Yuk, simak tipsnya!

Baca juga: Resep Ketupat Sayur Enak , Bumbu Ketupat Sayur , Bahan Ketupat Sayur & Cara Membuat Ketupat Sayur

3 Tips Agar Ketupat Awet dan Tidak Mudah Basi

1. Menyimpan Ketupat dengan Cara Digantung

Pernahkah teman-teman melihat pedagang ketupat menggantung ketupat?

Ternyata, menggantung ketupat merupakan cara paling baik untuk menyimpan ketupat.

Posisi ketupat yang digantung akan membuat air ketupat turun.

Jika ada air mengendap pada ketupat, ini bisa membuat ketupat basah, sehingga mudah basi.

Biasanya, ketupat yang digantung dan dibiarkan di suhu ruangan bisa bertahan selama satu hari.

Baca juga: Cara Menyimpan Ketupat agar Tidak Mudah Basi, Bisa Tahan Sampai Berhari-hari untuk Disantap

2. Menyimpan Ketupat di Kulkas

Jika ketupat ingin disimpan selama beberapa hari, maka kita bisa menyimpannya di kulkas, yaitu di bagian chiller atau freezer.

Suhu dingin membantu ketupat tahan lama.

Namun, pastikan ketupat tidak dalam kondisi basah saat disimpan, ya.

3. Menghangatkan Ketupat Seperlunya

Jika kita ingin menghangatkan ketupat yang sudah disimpan di kulkas, kita bisa mengukusnya.

Namun, sebaiknya kita hanya mengukus seperlunya atau sejumlah yang akan disajikan saja.

Sebabnya, setelah disimpan di kulkas dan dikukus, sebaiknya kita tidak menyimpannya lagi.

Jadi, jangan sampai menghangatkan terlalu banyak, ya.

Baca juga: Tutorial Cara Cepat Menganyam Ketupat, Asal Usul Ketupat dan Makna Ketupat Simbol Perayaan Hari Raya

Tips Membuat Ketupat Lainnya

Selain cara menyimpan dan menghangatkan ketupat, ada juga beberapa hal yang penting dicatat saat membuat ketupat, nih.

Jika teman-teman tidak ingin hasil ketupat berwarna kemerahan, maka pilih kulit ketupat  dengan janur berwarna hijau. Sebabnya, kulit ketupat dengan janur kuning bisa membuat hasil ketupat jadi kemerahan.

Saat mengisi beras ke dalam kulit ketupat, masukkan beras sekitar 60 - 70 persen dari ukuran ketupat, ya.

Jika kurang dari 60 persen, ini bisa membuat hasil ketupat lembek. Sementara jika lebih dari 70 persen, hasil ketupat bisa terlalu padat.

Kini sudah tahu kan, bagaimana menyimpan ketupat agar tidak cepat basi?

Jadi meski sudah lewat Lebaran, kita masih bisa menikmati ketupat.

Baca juga: Resep Ketupat Sayur Makanan Khas Lebaran Idul Adha - Menu Praktis, Mudah dan Bahannya Juga Murah