Breaking News:

Ramadhan 2021

Resep Ketupat Sayur Enak , Bumbu Ketupat Sayur , Bahan Ketupat Sayur & Cara Membuat Ketupat Sayur

Tribunners, kamu doyan makanan berbumbu medok ? Kamu bisa mencoba kreasi sayur ketupat khas Betawi untuk Lebaran 2021 nanti. 

Dok. Sajian Sedap
Ilustrasi ketupat sayur betawi. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tribunners, kamu doyan makanan berbumbu medok ? Kamu bisa mencoba kreasi sayur ketupat khas Betawi untuk Lebaran 2021 nanti. 

Orang Betawi terkenal royal dalam menggunakan bumbu dan rempah dalam setiap masakan.

Tak heran setelah selesai, harum makanan semerbak dan rasanya medok mantap.

Baca juga: Tips agar Lidah Kucing Tidak Lengket di Loyang , Rekomendasi Kue Kering untuk Lebaran 2021

Baca juga: Resep Bakwan Pontianak Viral untuk Buka Puasa Ramadhan ! Bahan-bahan Bakwan Pontianak Mudah Didapat

Berikut adalah resep sayur ketupat khas Betawi dikutip dari Sajian Sedap :

Bahan yang diperlukan

  • 350 gram pepaya muda, diiris korek api
  • 12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya dan dimemarkan
  • Lengkuas 3 cm, dimemarkan
  • 1 sendok makan ebi, diseduh, ditiriskan, dimemarkan
  • 2.000 militer santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok teh gula merah sisir
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit dibakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh terasi goreng

Cara memasak sayur ketupat khas Betawi

Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah.

Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum.

Setelah bumbu sudah harum dan agak kering, tuang santan masak sampai mendidih.

Halaman
12
Editor: Rizky Prabowo Rahino
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved