Resep Bakwan Pontianak Viral untuk Buka Puasa Ramadhan ! Bahan-bahan Bakwan Pontianak Mudah Didapat

1. Campur semua bahan hingga tercampur rata. Masukkan air dan kucai.

Cek konsistensinya jika disendokan kental namun masih mengalir tidak terputus-putus jika dituang.

2. Masukan bumbu halus ke dalam adonan bakwan, aduk rata.

3. Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas.

Lalu angkat sendok dan tuangkan adonan bakwan ke dalam sendok. Beri toping berbeda pada setiap sendok bakwan.

4. Celupkan kembali sendok sayur yang berisi adonan bakwan, goreng sampai bakwan bisa dilepas dari sendok dan bakwan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sambal bakwan: campur semua bahan kecuali larutan maizena. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan pengental yaitu larutan tepung maizena. Masak sampai meletup. Matikan api.

6. Sajikan bakwan Pontianak dengan sausnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Bakwan Pontianak yang Garing dan Lembut, Cocok untuk Lauk Sarapan

(*)