Apa Itu Ikan Belida? Ikan Purba yang Ditetapkan Hewan Dilindungi sehingga Dilarang untuk Konsumsi

Tayang: Minggu, 7 Maret 2021 09:07 WIB

Penulis: Nasaruddin | Editor: Nasaruddin

Apa Itu Ikan Belida? Ikan Purba yang Ditetapkan Hewan Dilindungi sehingga Dilarang untuk Konsumsi

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/DESTRIADI YUNAS JUMASANI

Satu diantara pedagang membersihkan sisik ikan belidak berukuran sedang di Pasar Pagi Jalan Diponegoro, Putussibau, Kapuas Hulu, Kalimantan Barat, beberapa waktu lalu. Pasar Pagi tradisional yang berada tidak jauh dari Sungai Sibau ini merupakan satu diantara pusat bergeliatnya ekonomi masyarakat dengan komoditi dagangan hasil alam di Kota Putussibau.

Ikan belida memiliki bukaan mulut lebar dengan rahang atas depan dan rahang atas.

Perlu diketahui, ikan belido dewasa dapat tumbuh hingga bobot 1,5-7 kg.

Salah satu ciri utama ikan tersebut adalah rahang atasnya yang memanjang sampai ke area bawah atau belakang mata.

Hewan bersuku Notopteridae (ikan berpunggung pisau) ini memiliki gigi-gigi pada rahang atas depan, rahang atas, rahang bawah, tulang mata bajak (vomer), tulang langit-langit (palatine) hingga lidah.

Sirip punggungnya kecil, terletak di rentang pertengahan sirip dubur yang bersatu hingga ke bagian sirip ekor.

Meski cukup panjang, sirip perut lopis pada dasarnya berukuran kecil (rudiment).

Produk Turunan

Ikan Belidak umumnya dijadikan bahan baku makanan.

Beberapa produk olahan dari Ikan Belidak adalah empek-empek premium di Palembang, amplang atau kerupuk ikan di Kutai Barat dan Ketapang Kalbar.

Sementara di Kapuas Hulu Kalimantan Barat, Ikan Belidak adalah satu di antara bahan membuat temet dan kerupuk basah.

Taksonomi Ikan Belida:

Kerajaan: Animalia

Filum: Chordata

Kelas: Pisces

Ordo: Isopondily

Halaman selanjutnya