Coba Jelaskan Bagaimana Cara Memasak Rendang dan Apa yang Menyebabkan Rendang Tahan Lama? Tugas TVRI

2 lembar daun salam

Santan dari 4 butir kelapa

3 sendok makan garam

Bumbu halus:

100 gr bawang merah

100 gr bawang putih

150 gr cabai merah keriting

1 ruas jari jahe

2 ruas jari laos

3 batang serai

Cara membuat

- Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling.

- Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu halus.

- Kemudian masak semua bahan dengan api besar sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.

- Setelah mendidih kecilkan api menjadi sedang.