Resep Masak Pempek Khas Palembang | Cara Membuat Pempek Kapal Selam & Cara Membuat Pempek Lenggang
Berikut ini cara membuat pempek, makanan khas Palembang yang mudah dibuat sendiri di rumah. Kamu bisa menyajikan menu yang satu ini untuk keluarga.
Editor:
Maudy Asri Gita Utami
lihat foto
- 10 siung bawang putih, haluskan
Bahan Sambal:
- 25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
- 25 gram ebi, sangrai, haluskan
- 2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
- 200 gram mi kuning basah
Cara Membuat Pempek Kapal Selam:
1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental, angkat dan biarkan hangat.
2. Tuang di atas daging tenggiri, uleni rata.
Masukkan garam dan gula, banting-banting sampai kalis.
Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
3. Lumuri tangan dengan tepung sagu.
