RESEP Rendang Sapi, Lengkap dengan Cara Masak Rendang Sapi Sama Bumbunya

Sebagian orang mungkin menggunakan panci presto dan pressure cooker yang bisa membuat daging empuk dalam hitungan menit.

Selain dengan alat tersebut, bisa gunakan ketiga cara yang dikutip Sajian Sedaap berikut untuk membuat daging agar menghasilkan tekstur empuk.

1. Ubah Bentuk Daging

Sebenarnya ada cara membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.

Yang paling mudah adalah mengubah bentuk daging.

Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang daging.

Daging yang tipis dan berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga akan lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

2. Gunakan Daun Pepaya

Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.

Gunakan daun pepaya untuk membuat daging cepat empuk.

Caranya adalah dengan membungkus daging ke dalam daun pepaya yang sudah dirematkan.

Biarkan semalaman di lemari es.

Daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging lebih empuk.

3. Manfaatkan Baking Powder