Idul Adha 2020
Tips Menghilangkan Bau Pada Daging Kambing dan Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk
Ada beberapa tips mudah yang bisa dicoba untuk menghilangkan bau amis dari daging kambing.
Editor:
Maudy Asri Gita Utami
lihat foto
Sajian Sedap
Tips Menghilangkan Bau Pada Daging Kambing dan Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk.
1. Ubah Bentuk Daging
Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
2. Manfaatkan Baking Powder
Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.
Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.
3. Gunakan daun pepaya
Gunakan daun papaya yang diremas-remas, sampai getah daunnya keluar.
Kemudian, daging dibungkus dengan daun pepaya.
Simpanlah daging yang dibungkus itu di dalam mesin pendingin sebelum di masak.
SELAMAT MENCOBA...
