HILANGKAN PAHIT Daun Pepaya untuk Kuliner, Hanya dengan Daun Singkong dan Tanah Lempung

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Siapa yang tidak daun pepaya, memiliki rasa pahit yang pekat kerap dijadikan sebagai rebusan obat untuk berbagai penyakit.

Ternyata, daun pepaya selain bisa dijadikan obat juga memiliki citarasa tersendiri untuk dijadikan santapan lalapan atau sayur.

Hanya saja banyak orang tidak tahu dan bahkan heran bagaimana cara mengolahnya agar rasa pahit yang terkandung dalam dauh pepaya bisa hilang.

Caranya sangat mudah ternyata, hanya dengan memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapatkan dari sekitar rumah.

Dan dijamin semua orang bisa melakukannya dengan baik, cuma yang perlu jadi catatan takaran bahannya saja.

Yuk langsung saja kita simak cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya

• Bumbu Opor Ayam Lebaran, Resep Enak Menu Populer Hari Raya Idul Fitri Untuk Keluarga di Rumah

• Resep Ketupat Sayur Makanan Khas Lebaran Idul Adha - Menu Praktis, Mudah dan Bahannya Juga Murah

Cara Alami Hilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya

1. Rebus Bersama Daun Singkong

Sajian Sedap: Cara Memasak Daun Pepaya

Perebusan daun pepaya bersama daun singkong bisa mengurangi pahitnya daun pepaya.

Jumlah daun singkong pun harus lebih banyak.

Perbandingan daun pepaya dan daun singkong adalah 1 : 2.

2. Rebus Berkali-Kali

Rebus daun-daunan tersebut beberapa kali di dalam air yang sudah diganti-ganti.

Rasa pahitnya bisa larut bersama air rebusan.

• Manfaat Singkong dan Resep Pembuatan Ubi Kayu Mekar Ala Kumari Siregar

3. Campur dengan Tanah Lempung

Cara yang ketiga ini dipercaya paling efektif menghilangkan rasa pahit dari daun pepaya.

Caranya, rebus daun pepaya bersama daun singkong di dalam air yang sudah dibubuhi tanah lempung.

Tanah lempung adalah jenis tanah seperti tanah liat.

Tenang, walau menggunakan tanah, daun pepaya tetap aman dikonsumsi.

Soalnya, setelah direbus sampai matang, daun pepaya dan daun singkong harus kembali dicuci bersih lalu direbus lagi sampai empuk.

Sebagai tips tambahan, agar daun pepaya tetap hijau, tambahkan baking powder ke dalam rebusan daun pepaya dan daun singkong.

• Resep Bumbu Sate Kambing Enak untuk Menu Makanan Idul Adha 2020 atau Lebaran Haji 1441 Hijriyah

Penambahan cukup 1/8-1/4 sendok teh untuk rebusan satu panci.

Nah, itulah hal yang bisa kita lakukan apabila ingin membuat daun pepaya yang tidak pahit.

Gimana apakah sudah siap untuk mempratikkannya di rumah.

Mulai sekarang kita bisa memanfaatkan daun-daun pepaya yang mungkin ada di depan rumah atau pekarangan rumah sebagai konsumsi lezat.

Cara Makan Daun Pepaya

- Bisa dijadikan sebagai lalapan bersama sambal tomat dan terasi

- Sayur dengan santan kelapa

- Bisa dioseng dengan campuran ikan kecil

Selamat mencoba!