BANYAK TAK MENYADARINYA, Jenis Ikan Ini Jika Dikonsumsi Bisa Sebabkan Kanker

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Beberapa jenis ikan mengandung merkuri tinggi sehingga bisa menyebabkan kanker otak.

Merkuri merupakan logam berat yang bisa kita temukan di udara, air, dan tanah.

Kita bisa mengalami keracunan merkuri dengan berbagai cara, salah satunya mengonsumsi makanan yang terpapar logam beracun ini.

Yuk, cari tahu jenis ikan yang mengandung merkuri serta cara aman mengonsumsinya. 

Secara keseluruhan, ikan yang berukuran lebih besar mengandung merkuri lebih tinggi, seperti hiu, ikan pedang, tuna dan marlin.

Ikan yang berukuran lebih besar biasanya memakan ikan berukuran kecil yang mengandung merkuri lebih sedikit.

• MERUSAK TUBUH DALAM Sekejap Hingga Sebabkan Kanker, Mulai Sekarang Jangan Lagi Minum Teh Panas

• 9 KEBIASAAN SERING Dilakukan Ini Bisa Picu Kanker Hingga Peradangan Otak, Termasuk Pencet Jerawat

Karena tak bisa dikeluarkan dari tubuh ikan-ikan tersebut, seiring waktu tingkat merkuri tersebut makin menumpuk.

Proses ini dikenal dengan istilah bioakumulasi.

Ikan dan kerang merupakan sumber utama paparan merkuri pada manusia dan hewan.

kompas.com

Indonesia jadi produsen ikan tuna terbesar di dunia.

Paparan dalam jumlah kecil pun bisa menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Uniknya, air laut hanya mengandung sedikit merkuri karena tanaman laut, seperti ganggang, menyerap zat beracun tersebut.

Sayangnya, tanaman laut yang menyerap merkuri dikonsumsi oleh ikan berukuran kecil.

Ikan predator berukuran lebih besar mengonsumsi ikan-ikan berukuran kecil sehingga kandungan merkuri di dalam tubuh ikan tersebut makin menumpuk.

Riset yang dilakukan di Amerika Serikat (AS) pernah membuktikan asupan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar merkuri yang lebih tinggi.

Efek Negatif Paparan Merkuri