FAKTA BARU Telur Infertil - Apa Telur Ayam Inferil, Ciri-ciri dan Cara Bedakan dengan Telur Ayam Ras
Telur infertil adalah produk buangan atau residu dari breeding ayam broiler, atau dari telur-telur yang tidak bisa ditetaskan.
lihat foto
Sementara itu, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan, I Ketut Diarmita menjelaskan, telur HE hanya boleh ditetaskan untuk menjadi DOC atau anak ayam.
Telur HE tak boleh dijual di pasar.
"Terkait telur HE mungkin saja oleh integrator breeding niatnya telor HE dimusnahkan atau dibagikan ke orang atau masyarakat miskin sebagai CSR," kata Ketut dikonfirmasi.
"Terkait pengawasan, kami sebenarnya fokus mengawasi telur yang dikonsumsi dan dihasilkan oleh peternak layer. Karena telur HE itu output-nya kan DOC," imbuh dia.
Beredarnya telur infertil di pasaran bisa jadi karena ulah oknum perusahaan breeding.
Pihaknya, tak segan untuk menindak perusahaan yang melanggar aturan peredaran telur HE.
"Tapi oleh oknum tertentu mungkin saja diperjual belikan, ini kan membutuhkan pembuktian. Kami pasti menurunkan PPNS jika ada laporan tertulis dari masyarakat, atau pihak yang merasa dirugikan, kejadiannya di mana, bukti buktinya apa dan seterusnya. Selanjutnya PPNS akan koordinasi dengan Korwas (Koordinator Pengawas) di mana kejadian itu terjadi," tegas Ketut.
Cara bedakan telur infertil dengan telur ayam ras
Ketua Paguyuban Peternak Rakyat Nasional (PPRN) Blitar Jatim, Rofiyasifun menjelaskan, telur ayam infertil memiliki ukuran yang sama dengan telur ayam negeri.
Paling menonjol warna telur yang lebih pucat atau putih.
Telur HE memang layak dikonsumsi, hanya kekurangannya lebih cepat membusuk.
"Paling gampang bedakan itu kalau telur ayam peternak itu coklat atau putih agak kecoklatan. Sementara itu ciri telur HE itu putih atau pucat. Kalau telur ayam peternak di suhu normal bisa 30 hari, telur HE bisa apa saja bisa bertahan,” terang dia.
Dikatakan Rofiyasifun, telur ayam negeri atau ras ( stok akhir / FS) yang diproduksi peternak juga dikeluarkan menghasilkan warna pucat.
Namun, sangat sedikit membantu.
"Telur dari FS juga ada yang putih, tapi sangat sedikit. Kenapa bisa putih? Karena ayamnya ada masalah seperti sedang sakit. Tapi dari total telur yang dibutuhkan di peternakan, telur yang warnanya putih hanya sekitar 2-3 persen. bisa produksi 1 ton telur ayam, pucat paling peringatananya 5 kilogram saja, "ujar dia.
