BAHAYANYA Tak Main-main, Jangan Lagi Makan Telur Setengah Matang!

1. Pastikan untuk memasak telur hingga matang sempurna.

Sebab, ini bisa menjadi media tumbuh salmonella.

Telur harus dimasak pada suhu minimal 71 derajat Celsius.

Aturan ini juga berlaku saat hendak menyiapkan salad dressing.

• Cara Mudah Rebus Telur Supaya Kulitnya Tak Retak, Semua Bisa Melakukannya!

2. Untuk membuat telur setengah matang, rebus telur ketika air sudah mendidih dan masak minimal selama 4 menit.

3. Belilah telur dari toko yang menyimpan telur pada suhu di bawah 4 derajat Celsius.

Pilihlah telur yang masih utuh dengan kualitas baik.

4. Segera setelah sampai di rumah, cuci telur dan buang telur yang cangkangnya retak, lalu simpan telur di dalam kulkas.

Waktu menyimpan telur sebaiknya 3 hingga 4 minggu saja.

5. Jika membuat masakan atau kue yang mengharuskan menggunakan telur mentah, pastikan menggunakan telur yang sudah melalui proses pasteurisasi.

6. Segera konsumsi telur yang sudah dimasak, karena CDC (Centers for Disease Control and Prevention) merekomendasikan untuk segera mengonsumsi telur yang sudah dimasak.

Tidak menyimpannya pada suhu ruang lebih dari 2 jam.

Kalau tidak habis, simpan sisa telur di dalam kulkas.

7. Saat menyiapkan makanan, pastikan mencuci wadah yang bersentuhan dengan telur mentah hingga benar-benar bersih.

Hal itu untuk menghindari kontaminasi silang.

8. Ingatlah untuk selalu mencuci tangan dengan sabun hingga bersih setelah memegang telur. (*)