Tampil Beda, Harris Hotel Berikan Sajian Tak Biasa di Tengah Malam

PONTIANAK - Harris Hotel Pontianak tampil berbeda dari yang lain. Dengan menyajikan Bubur Malam, Harris Hotel tawarkan harga yang ramah di kantong anak muda dan tentunya rasa yang terjamin kelezatannya.

Mungkin terdengar aneh bukan, jika bubur disantap malam-malam? Namun di Harris Hotel ini, mereka mematahkan anggapan bahwa bubur hanya sebagai santapan pagi.

Food and Beverage Manager Harris Hotel Pontianak, Wisnu Wardhana menyampaikan jika menu yang satu ini sengaja disajikan ketika malam.

Menurutnya sajian bubur merupakan makanan yang dapat dinikmati kapan saja karena bubur bukanlah makanan berat.

"Biasanya memang untuk ngumpul atau nongkrong, sepertinya bubur akan lebih ringan," ungkap Wisnu Wardhana

• Berikut Perolehan Sementara Tim Popnas Kalbar

Ia menuturkan jika Harris Hotel sengaja mengangkat kuliner tradisional Pontianak dan dipadukan dengan beragam hiburan, seperti permainan biliar, pingpong dan hiburan lainnya yang siap memanjakan pengunjung.

"Jadi itu yang kita coba angkat apa sih yang khas Pontianak tapi juga bisa mewakili Pontianak dan juga bisa mewakili semuanya," papar Wisnu Wardhana.

Ia menceritakan, bahwa Bubur Malam merupakan usaha dari Harris Hotel untuk mengangkat kuliner Pontianak sebagai pariwisata Pontianak.

Bubur Malam di Harris Hotel Pontianak, bisa kalian nikmati dari pukul  jam 7 malam hingga pukul 1 pagi.

Jadi, Bubur Malam ini bisa menjadi solusi bagi kalian yang lapar saat tengah malam, namun tidak mau makan berat karena takut gemuk.

Bubur Malam di Harris Hotel ini tampak begitu istimewa, karena tidak ada kuah di dalamnya sebagaimana lazimnya bubur di Pontianak. Ketika ditanyai Tribun mengenai alasan bubur tanpa kuah, ia menuturkan jika pihaknya sengaja ingin membuat bubur yang berbeda dari bubur Pontianak pada umumnya.

"Kalau normalnya kita lihat bubur di Pontianak itukan kuahnya lebih banyak. Kita juga pengen bubur ini ada di tengah, di antara bubur Bandung (yang tidak berkuah) sama bubur Pontianak," beber Wisnu Wardhana.

• VIDEO: Warkop Winny Sediakan Gorengan dan Beragam Jenis Kue Tradisional Sejak Pagi Hari

Ia juga menambahkan jika Bubur Malam ini merupakan solusi bagi para pengunjung  yang ingin menikmati bubur Pesawat, namun khawatir akan kehalalannya.

"Kalau bubur pesawat sendiri kan mungkin lebih ke jeroan dan lainnya. Tapi kita mau ambil apa sih yang lebih halal yang lebih aman buat semua orang dan bisa dimakan oleh semua orang," ungkapnya.

Untuk harga, kalian tidak perlu khawatir, satu porsi Plain Porridge dan Porridge with Sweet Potato dibandrol Rp 17500 per porsi dan sudah termasuk delapan pelengkap, seperti ayam suwir, scallions, celery, cakwe, tongcai, anchovies, dan sambal. Jika dirasa masih kurang, kalian dapat menambah beragam additional.

"Untuk additional kita mulai dari Rp 7500 per porsi. Kita ada roast duck, bebek kecap, ada squid yang enak, ada teri juga disitu, dan masih banyak lagi additional yang lain," beber Wisnu.

Update berita pilihan
tribunpontianak.co.id di WhatsApp
Klik > http://bit.ly/whatsapptribunpontianak