TRIBUN WIKI

Asam Pedas Pak Wahab, Kuliner Populer di Mempawah

Warung Asam Pedas Pak Wahab terletak di Pelabuhan Kuala, Desa Parit Banjar, Kecamatan Mempawah Timur.

Asam Pedas Pak Wahab, Kuliner Populer di Mempawah
TRIBUN PONTIANAK/ DAVID NURFIANTO
Satu paket menu spesial Warung Asam Pedas Pak Wahab di Pelabuhan Kuala, Desa Parit Banjar, Kecamatan Mempawah Timur, Kamis (7/2/2019). 

Namun setelah meninggal, usaha ini dilanjutkan sang anak, Muhammad Taufik hingga sekarang.

Asam pedas Pak Wahab memberikan cita rasa berbeda ikan yang dimasak merupakan ikan segar, dijamin dagingya terasa manis saat di kecap lidah.

Hal yang membedakan asam pedas pak wahab dengan yang lainya, terletak pada kuahnya, lebih kental dan gurih.

Koki Senior, Ros mengatakan rumah makan ini, dibuka setiap harinya mulai pukul 06.00 hingga pukul 17.00 WIB.

"Pengunjung ramai, setiap jam makan siang.  Dan kebanyakan pengunjung lebih memilih asam pedas  ikan kakap, ikan merah dan ikan senangin," jelas Ros saat di wawancari, Kamis (7/2/2019).

Ros menuturkan karyawan di warung ini, berjumlah 12 orang termasuk koki.

"Untuk menyajikan satu hidangan, kita perlu waktu 15-20 menit saja. Hidangan special kita, asam pedas, acar, tumis kacang mekah, udang gireng mentega, dan es timun atau rujak," ungkap Ros.

Baca: Usung Menu Khas Kalbar, Asam Pedas Unggulan di Pondok Ale-Ale

Baca: Sedapnya Asam Pedas, Ini Resep Membuat Asam Pedas Sediri di Rumah

Nah tunggu apa lagi, bagi sahabat Tribun yang sedang berkunjung atau melintas di Kabupaten Mempawah.

Asam pedas Pak Wahab sangat recomended, masalah harga jangan khawatir. Satu potong daging ikan hanya Rp. 20 ribu saja, sedangkan Kepala Rp. 30 ribu.

(*)

Penulis: David Nurfianto (DAP)
Editor: Dian Lestari
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved