TRIBUN WIKI

Alamat Cabang Bubur Pedas Pa Ngah, Makanan yang Cuma Ada di Kalimantan Barat

Pontianak terkenal dengan beragam kuliner enak dan unik, satu diantaranya bubur pedas.

Alamat Cabang Bubur Pedas Pa Ngah, Makanan yang Cuma Ada di Kalimantan Barat
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/ ZULKIFLI
Pengunjung yang datang di bubur pedas Pa'Ngah Jl Komyos Soedarso Minggu (4/3/2018). 

Alamat Cabang Bubur Pedas Pa Ngah, Makanan yang Cuma Ada di Kalimantan Barat

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Pontianak terkenal dengan beragam kuliner enak dan unik, satu diantaranya bubur pedas. 

Nah, kalau mendengar kata bubur pasti yang ada di bayangan kamu adalah nasi yang dimasak hingga lembek, diberi kuah dan berbagai camouran seperti teri, kacang tanah dan kerupuk. 

Bubur pedas nggak sesimple itu guys. 

Baca: TRIBUN WIKI: Cicipi Makanan Khas Bubur Pedas di Empat Lokasi Berikut

Baca: Menyantap Bubur Pedas Sambil Menikmati Alam Terbuka

Bahan dasarnya memang sama-sama dari beras, namun bedanya, sebelum dimasak hingga lembek beras untuk membuat bubur pedas disangrai hingga wangi, lalu ditumbuk agak halus baru kemudian dimasak. 

Sampai di sini, kamu pasti sudah mukai bisa membayangkan aromanya yang unik dengan rasa yang khas. 

Untuk campurannya juga cukup rempong ya guys, nggak sekedar kerupuk dan kacang tanah doang, melainkan berbagai jenis sayuran. 

Ada daun pakis, jagung, wortel, kentang, kacang panjang, kangkung, dan berbagai jenis sayur lainnya sesuai selera. 

Untuk bumbunya juga lho, nggak sembarangan, bubur pedas ini wajib memakai daun kesum, jangan salah sebut yes. 

Jika tanpa daun kesum, bukan bubur pedas pokoknya. 

Halaman
12
Penulis: Rizki Fadriani
Editor: Marpina Sindika Wulandari
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved