Menyantap Bubur Pedas Sambil Menikmati Alam Terbuka

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Bella

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Pontianak terkenal dengan beragam kuliner enak dan unik, satu diantaranya bubur pedas.

Menu yang cocok untuk sarapan ini, merupakan makanan khas kota Pontianak yang enaknya tidak diragukan lagi.

Meskipun namanya bubur padas, namun rasanya nggak melulu pedas kok, bisa sesuai selera tergantung seberapa banyak cabe yang kamu bubuhkan.

Baca: Unik, Panggung Bhara Pelita Polres Kayong Utara Dihias Peralatan dan Perlengkapan Kebersihan

Baca: Sosialisasi Imunisasi Campak dan Rubella Diperpanjang Hingga Akhir Tahun

Bubur ini juga nggak seperti bubur yang kamu bayangkan, karena selain bahan-bahan yang unik penyajiannya juga unik.

Sebelum dimasak, beras disangrai sampai tercium aroma harum, kemudian ditumbuk setengah hancur barulah dimasak seperti bubur.

Kemudian dicampur daging, bumbu-bumbu, beragam sayuran dan buah seperti kacang panjang, jagung, wortel, pakis, kangkung, dan bisa sayur lainnya sesuai selara, tapi jangan lupa daun kesum sebagai yang wajib dan utama.

Karena kalau tanpa daun kesum, bubur pedas akan terasa hambar dan tidak seperti layaknya rasa bubur pedas.

Selain di kedai-kedai dan rumah makan, ada lho tempat menyantap bubur pedas yang asik dan beda, yaitu di Komplek Universitas Tanjungpura, tepatnya di depan gedung Magister Hukum.

Disana ada gerobak bubur pedas Mak Ning yang menjual bubur pedas enak dan harga terjangkau, Rp 10 satu porsinya.

Kamu bisa menikmati bubur pedas dibawah pepohonan, sambil menikmati alam terbuka di area kampus saat pagi hari.