Banyak Yang Tak Tahu, Ternyata Simpan Kentang di Dalam Kulkas Bisa Sebabkan Kanker

Banyak Yang Tak Tahu, Ternyata Simpan Kentang di Dalam Kulkas Bisa Sebabkan Kanker

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID -  Banyak Yang Tak Tahu, Ternyata Simpan Kentang di Dalam Kulkas Bisa Sebabkan Kanker.

Beberapa dari kita mungkin suka menaruh sayur dan buah di dalam kulkas, tidak terkecuali kentang.

Baca: Gali Lubang untuk Tanam Kentang, Pria Ini Dikejutkan dengan Penemuan Tengkorak Manusia

Baca: Kentang Jadi Alat Kontrasepsi, Akar Tumbuh di Organ Intim Wanita Ini

Baca: Hebat! Lampu Bisa Menyala Pakai Buah Kentang, Solusi Listrik Sering Padam Nih

Tapi ternyata menaruh kentang di dalam kulkas dapat menyebabkan kanker, lo!

Setelah membeli buah dan sayur kebanyakan dari anda akan menaruhnya di kulkas.

Selain agar tidak mudah layu dan dapat menjaga kualitasnya.

Ets! Tapi tunggu dulu, tidak semua buah dan sayur baik jika ditaruh dalam kulkas.

Salah satunya adalah kentang.

Yuk, kita simak penjelasannya!

Mengenal Kentang Lebih Jauh

Kentang atau dikenal dengan nama latin Solanum tuberosum L adalah tanaman umbi-umbian.

Umbi ini merupakan makanan pokok di Eropa, lo!

Kentang biasanya ditanam pada suhu yang dingin.

Nah, kentang punya kandungan zat-zat yang baik di dalamnya.

Ada potassium (Na) yang berguna untuk meningkatkan pH di dalam tubuh kita.

Umbi ini juga mengandung kabohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi.

Lalu juga ada berbagai vitamin, seperti vitamin C, B1, B2, dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi.

Jangan Taruh Kentang Di Dalam Kulkas

Menaruh kentang ke dalam kulkas dapat menyebabkan kanker, lo!

Kok Bisa ya?

Bersumber dari penelitian American Cancer Society, pati dalam kentang yang dimasukan ke kulkas akan berubah menjadi gula.

Saat Anda memanggang atau menggoreng kentang pada suhu di atas 250ºF, gula tersebut akan bergabung dengan asam amino asparagin.

Penggabungan ini akan menghasilkan zat kimia yang disebut acrylamide.

Nah, zat acrylamide inilah yang berbahaya.

Acrylamide dalah bahan kimia yang digunakan untuk membuat kertas, pewarna, dan plastik, serta untuk mengobati air minum dan kotoran, menurut National Cancer Institute.

Jika acrylamide masuk ke dalam tubuh manusia, bahan kimia ini bisa meningkatkan resiko kanker.

Jadi, jangan simpan kentang di dalam kulkas.

Cukup simpan saja di tempat yang kering, seperti di dapur dengan suhu ruangan.

Juga, jangan memasaknya terlalu lama, ya.

Agar kandungan acrylamide dalam kentang berkurang. (sajiansedap)

Yuk Follow Instagram @tribunpontianak.