Tips Pakai Bahan Alami Agar Daging Kambing Tak Bau Prengus
Tapi daging kambing menimbulkan masalah tersendiri pada perabotan dan udara rumah.
lihat foto
Parut nanas dan lumuri pada daging kambing kira-kira 10 – 15 menit.
Nanas akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya.
Baca: 8 Tips Mudah dan Jitu Memasak Daging Kambing Supaya Tak Bau dan Alot
5. Daun Pepaya
Sebelum diolah menjadi berbagai menu, bungkus dulu daging kambing dengan daun pepaya, kira-kira 15 – 20 menit.
Sama seperti nanas, daun pepaya juga akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya.
6. Mentimun
Iris-iris mentimun, lalu remas daging kambing bersama dengan irisan mentimun tersebut selama 10 – 15 menit.
Getah dari mentimun bisa membuat bau daging kambing benar-benar hilang.
7. Susu Cair
Kalau tidak terburu-buru untuk mengolah daging kambing, coba rendam dulu dengan susu cair semalaman.
Rendaman susu ini akan menghilangkan bau daging kambing, sekaligus membuat dagingnya terasa lebih lezat dan lebih mudah diolah.
8. Yogurt
Di dalam yogurt terdapat banyak sekali mikroorganisme hidup.
Nah, mikroorganisme itulah yang bisa menghilangkan kotoran dan bakteri pada daging kambing.
Caranya, rendam daging kambing dengan yogurt sekitar 20 – 40 menit, baru kemudian dibilang dan diolah.
