Resep Fuyunghai Kentang - Menu Praktis Untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Laporan Wartawati Tribunpontianak.co.id, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Fuyunghai Kentang ini nikmatnya bukan main, lo.

Selain itu, tambahan kentang di dalamnya juga bisa membuat perut jadi lebih kenyang.

Baca: Resep Udang Goreng Telur Asin - Rasa Super Gurihnya Bikin Siapapun Ingin Cepat-cepat Makan

Enak banget dijadikan menu praktis untuk sahur dan berbuka puasa.

Bahan-bahan:
5 butir telur 
100 gram kentang, parut kasar, kukus 1/2 matang
50 gram wortel, parut kasar
50 gram udang kupas, cincang halus
50 gram ayam giling 
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
500 ml minyak untuk menggoreng 

Baca: Resep Nila Goreng Siram Sambal Bawang - Buatnya Super Mudah, Pas Untuk Menu Berbuka Puasa

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan saus tomat 
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok teh kecap inggris 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
200 ml kaldu ayam 
1 sendok teh tepung sagu larutkan dalam 1 sendok teh air 
1/2 sendok teh air jeruk limau 
1 batang daun bawang, potong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Membuat: 

1. Kocok lepas telur. Tambahkan kentang, wortel, udang, ayam, bawang bombay, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 

2. Tuang 1/3 bagian adonan ke dalam wajan cekung berisi minyak. Goreng sampai matang. 

3. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tuang kaldu ayam. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Tambahkan air jeruk limau. Taburi irisan daun bawang.