Resep Makanan dan Minuman
Resep Udang Goreng Telur Asin - Rasa Super Gurihnya Bikin Siapapun Ingin Cepat-cepat Makan
Kita bisa kok menghidangkan menu seenak resto dengan resep Udang Goreng Telur Asin yang mudah dibuat ini.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribunpontianak.co.id, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kita bisa kok menghidangkan menu seenak resto dengan resep Udang Goreng Telur Asin yang mudah dibuat ini.
Baca: Resep Nila Goreng Siram Sambal Bawang - Buatnya Super Mudah, Pas Untuk Menu Berbuka Puasa
Rasa super gurihnya pun sukses bikin siapa pun ingin cepat-cepat makan.
Bahan-bahan:
300 gram udang pancet ukuran sedang, belah punggungnya
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
75 gram tepung maizena
Baca: Resep Cakwei Isi - Kudapan Gurih Saat Berbuka Puasa
Bahan Saus:
4 siung bawang putih, cincang kasar
4 buah cabai merah keriting, cincang halus
4 batang kucai, iris halus
1 sendok teh saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
6 buah kuning telur asin matang, haluskan kasar
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan udang satu persatu di tepung maizena sampai terbalut rata sambildiangkat-angkat.
3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai kering.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
5. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng.Aduk sampai terbalut rata.
