Inilah Kesalahan Yang Sering Dilakukan Saat Berikan Garam Pada Masakan
Tapi tahukah Anda kalau dalam menambahkan garam, kita juga bisa melakukan kesalahan? Kesalahan inilah yang membuat rasa makanan jadi kurang pas.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
Jadi coba perhatikan resep atau bahan masakan yang digunakan.
Khususnya masakan yang sudah menggunakan tauco, kecap asin, kecap ikan atau saos tiram.
Bahan tersebut sudah mengandung rasa asin sehingga jika mau ditambahkan garam lagi, pastikan kita sudah mencoba masakan dulu agar tahu berapa banyak garam yang harus ditambahkan.
3. Menuang sekaligus banyak
Saat menuang garam, ada kalanya kita hanya mengira-ngira sesuai dengan banyak makanan.
Lalu saat sudah jadi, hasil masakan jadi keasinan.
Nah, coba untuk menambahkan garam sedikit demi sedikit terlebih dahulu.
Apalagi untuk makanan yang kuahnya meresap seperti rendang.
Jangan terlalu banyak menambahkan garam saat air masih penuh, atau nanti saat air sudah meresap, daging rendang malah keasinan.
Tambahkan sedikit dulu, lalu saat air sudah meresap, coba sedikit daging rendangnya.
Kalau kurang asin, kita bisa menambah garam lagi.
4. Sup yang terlalu asin
Bagaimana dengan makanan berkuah banyak seperti sup?
Kita juga bisa menambah garam sedikit demi sedikit sampai rasanya pas.
Tapi kalau keasinan, jangan khawatir.
Tambahkan saja beberapa potongan kentang ke dalam sup.
Kentang bisa menyerap asin dan menyelamatkan rasa sup.
Kesalahan mana yang sering Anda lakukan?
Pokoknya setelah ini jangan lupa untuk dihindari, ya!
Dijamin rasa masakan pasti pas dan menyenangkan hati seluruh keluarga.