Inilah Kesalahan Yang Sering Dilakukan Saat Berikan Garam Pada Masakan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Garam pasti selalu dipakai dalam masakan jenis apapun. 

Kalau tidak menambahkan garam dalam masakan, pasti rasanya ada yang kurang. 

Baca: Resep Puding Lapis Mangga - Citarasa Beroma Menyegarkan

Tapi tahukah Anda kalau dalam menambahkan garam, kita juga bisa melakukan kesalahan? 

Kesalahan inilah yang membuat rasa makanan jadi kurang pas.  

Nah, agar kejadian itu tidak sampai terjadi, kita perlu menghindari kesalahan memakai garam berikut ini! 

1. Menuang garam begitu saja 

Biasanya kita mengambil garam dengan sendok dan menuangnya begitu saja ke atas makanan. 

Baca: Dokter Cantik Ini Akui Telah Selingkuh dengan 80 Suami Orang, Fakta Mengejutkan Bikin Kaget!

Padahal cara itu bisa membuat garam menggumpal dan asinnya tidak merata, lo! 

Apalagi untuk makanan padat atau yang dibentuk adonan seperti bakso atau rempeyek. 

Garam yang tidak tersebar secara merata pasti akan membuat sebagian terasa asin dan bagian lainnya tidak terasa apa-apa.

Jadi sebaiknya garam ditaburkan dari atas agar mengenai semua bagian makanan. 

2. Tidak memperhatikan banyaknya garam 

Ada beberapa masakan yang tidak memerlukan garam sebanyak biasanya, lo. 

Jadi coba perhatikan resep atau bahan masakan yang digunakan. 

Khususnya masakan yang sudah menggunakan tauco, kecap asin, kecap ikan atau saos tiram. 

Bahan tersebut sudah mengandung rasa asin  sehingga jika mau ditambahkan garam lagi, pastikan kita sudah mencoba masakan dulu agar tahu berapa banyak garam yang harus ditambahkan. 

3. Menuang sekaligus banyak 

Saat menuang garam, ada kalanya kita hanya mengira-ngira sesuai dengan banyak makanan. 

Lalu saat sudah jadi, hasil masakan jadi keasinan. 

Nah, coba untuk menambahkan garam sedikit demi sedikit terlebih dahulu. 

Apalagi untuk makanan yang kuahnya meresap seperti rendang. 

Jangan terlalu banyak menambahkan garam saat air masih penuh, atau nanti saat air sudah meresap, daging rendang malah keasinan. 

Tambahkan sedikit dulu, lalu saat air sudah meresap, coba sedikit daging rendangnya. 

Kalau kurang asin, kita bisa menambah garam lagi. 

4. Sup yang terlalu asin 

Bagaimana dengan makanan berkuah banyak seperti sup?

Kita juga bisa menambah garam sedikit demi sedikit sampai rasanya pas. 

Tapi kalau keasinan, jangan khawatir. 

Tambahkan saja beberapa potongan kentang ke dalam sup. 

Kentang bisa menyerap asin dan menyelamatkan rasa sup. 

Kesalahan mana yang sering Anda lakukan? 

Pokoknya setelah ini jangan lupa untuk dihindari, ya! 

Dijamin rasa masakan pasti pas dan menyenangkan hati seluruh keluarga.