Jikan Tak Ingin Terkena Penyakit ini, Jangan Simpan Saus Sambal di Dalam Kulkas!
Kalau masih ada sisa, biasanya kita suka menyimpan saus sambal di dalam kulkas. Ternyata langkah itu sangat salah.
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Saus sambal biasanya jadi benda wajib yang harus ada di meja makan.
Mau yang botolan atau kemasan, pasti selalu distok saat sudah habis.
Baca: Gara-gara Uang Tak Seberapa, Artis dan Anaknya ini Ribut di Medsos, Sampai Bongkar Aib Segala
Kalau masih ada sisa, biasanya kita suka menyimpan saus sambal di dalam kulkas.
Ternyata langkah itu sangat salah.
Saus sambal tidak boleh disimpan di kulkas.
Pasalnya, tidak semua bahan makanan yang disimpan di dalam kulkas jadi tahan lama.
Baca: 20 Tahun Rumah Tangga yang Dibina Hancur, Ahok Pernah Bertemu JT Minta Jauhi Veronica
Beberapa justru malah mengalami perubahan warna dan rasa.
Agar tidak salah lagi, simak penjelasan di bawah ini, ya!
Sudah Ada Bahan Pengawet Alami
Saat disimpan di kulkas, pasti saus sambal jadi mengendap.
Saus pun jadi susah dikeluarkan saat akan dipakai.
Baca: Kasihan Anak Artis Cantik ini Jadi Korban Vaksin Palsu, Untung Segera Ketahuan Pas Cek ke Dokter
Tapi bukan hanya itu alasan kenapa saus sambal tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Pada dasarnya, saus sambal sudah mengandung bahan pengawet alami.
Bahan tersebut adalah cuka.
Dalam beberapa penelitian, cuka terbukti menjadi pengawet alami yang bisa digunakan pada hampir seluruh makanan.
Cuka dapat membunuh bakteri E. Coli yang bisa menyebabkan bakteri dan penyakit gangguan pencernaan lainnya.
Efek cuka ini akan semakin efektif saat ditambahkan garam.
Nah, kedua bahan aktif ini sudah terkandung di dalam saus sambal.
Dengan begini, saus sambal akan dapat bertahan dalam suhu ruang tanpa harus masuk ke dalam kulkas.
Kita hanya perlu melihat tanggal kedaluwarsa pada kemasan untuk lebih amannya.
Lagipula penyimpanan saus sambal di dalam kulkas juga kurang efektif, apalagi di dalam botol.
Saus sambal yang disimpan di dalam kulkas bisa membuat saus menjadi berair.
Pasalnya suhu kulkas yang dingin akan membuat embun di dalam botol dan menggenangi saus sambal.
Rasa pedasnya pun jadi berkurang.
Itulah alasan mengapa saus sambal tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Jadi jangan khawatir saus sambal akan kedaluwarsa sebelum waktunya, ya!
Berita ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Faktanya Saus Sambal Tidak Boleh Disimpan di Kulkas, Kenapa, Ya?"
