Resep Bolu Cokelat Krim Moka - Si Manis yang Bikin Orang Jatuh Cinta Setelah Menyantapnya

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Percaya tidak, membuat resep Bolu Cokelat Krim Moka ini tidaklah terlalu sulit, kok.

Jadi, dengan mengikuti resep di bawah ini, siapapun bisa jadi chef yang dibanjiri pujian seluruh keluarga.

(Baca: Resep Donat Bayam Keju - Solusi untuk Anak yang Enggak Suka Maka Sayur )

Bahan Cake:

3` buah kuning telur
3 buah putih telur
110 gram gula pasir
70 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
20 gram cokelat bubuk dilarutkan dengan 2 sendok makan air hangat
35 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
100 gram dark cooking chocolate, serut, untuk taburan

(Baca: Resep Roti Pisang Blueberry - Minim Bahan, Cocok Ganjal Perut Lapar )

Bahan Krim Moka:

50 gram mentega putih
150 gram mentega tawar dingin
50 gram susu kental manis putih
100 gram white cooking chocolate lelehkan
1 sendok teh moka pasta

Cara Membuat:

1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan larutan cokelat bubuk, margarin leleh, dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

4. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

5. Krim moka: kocok mentega putih dan mentega tawar sampai putih. Tambahkan susu kental manis putih. Kocok rata. Masukkan white cooking chocolate leleh dan moka pasta. Kocok rata.

6. Oles permukaan cake dengan krim moka. Tabur dengan dark cooking chocolate serut.