Ayam Taliwang Menu Andalan Resto Ayam Keraton, Rasanya Bikin Ketagihan Loh!

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Listya Sekar Siwi 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK – Indonesia kaya akan makanan khasnya yang beragam, satu diantaranya yaitu Ayam Taliwang.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.

Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam.

Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung.

Untuk bisa menikmati ayam taliwang, anda tak harus jauh-jauh ke NTB, cukup datang ke Ayam Keraton yang berlokasi di Jalan Prof M Yamin no 57 tepat di samping Bon Delice Cafe.

Manager Ayam Keraton, John mengatakan pihaknya memang ingin menonjolkan Ayam Taliwang yang menjadi ‘jagoan’ di resto ini.

“Ayam Taliwangnya terdiri dari nasi uduk, plecing kangkung, dan sambel. Harganya murah meriah, hanya Rp 25 ribu. Untuk anda yang merasa kurang dengan sambelnya bisa kita tambah,” katanya.

Rasa nasi yang gurih ditambah dengan ayam yang dibakar bersama bumbu, menjadikan sajian ini patut dicoba untuk makan siang maupun malam anda.

Bumbu meresap ke ayam dan membuat sajian ini cocok dimakan bersama nasi uduk.

Belum lagi plecing kangkungnya yang tak lembek dan lengkap dengan bumbu kacangnya.

Sajian lain yang tak bisa anda lewatkan yaitu Ayam Penyet Merah.

Dari namanya sudah ketahuan bahwa sajian ini menghadirkan cabai dan ayam.

Tapi ayam penyet yang dihadirkan berupa ayam goreng krispi dan sambal rawit yang terdiri dari cabe rawit dan terasi. Ayam yang kriuk serta pedas yang ‘nampol’ akan membuat lidah anda serasa dimanjakan oleh kelezatannya.

Penasaran dengan menu lezat lainnya yang disajikan Ayam Keraton? BACA ULASAN SELENGKAPNYA DI EDISI CETAK TRIBUN PONTIANAK EDISI MINGGU (4/12/2016).