Udang Pancet Jeruk Limau, Resep Menu Baru di Hari Libur Anda!

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bila Anda bingung bagaimana mengolah udang pancet yang enak dan gurih, maka resep udang pancet jeruk limau yang satu ini pantas Anda coba.

Baca: Resep Membuat Rendang Telur Pedas-Nikmat

Segarnya perasan jeruk limau akan menambah kenikmatan udang pancet yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.

Baca: Kembang Kol Gurih Goreng Telur Asin

Proses pembuatan menu udang pacet jeruk limau juga terbilang sederhana, kok! Mari masak menu ini untuk santap keluarga Anda.

Bahan-bahan:

500 g udang pancet sedang, potong sungutnya, belah punggung
2 bh jeruk limau, ambil airnya
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1 lbr daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
100 ml air
1 btg daun bawang, iris serong
3 bh jeruk limau, ambil airnya

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 bh bawang merah
½ sdt terasi, bakar
3 bh cabai merah keriting

Cara membuat:
1.    Lumuri udang dengan air jeruk limau. Sisihkan.
2.    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, daun salam, lengkuas, dan jahe. Masukkan bumbu halus sambil diaduk sampai harum.
3.    Masukkan udang, aduk rata. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam, dan gula pasir, aduk rata.
4.    Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5.    Masukkan daun bawang dan air jeruk limau, aduk rata.

5 porsi
30 menit

Ingin lihat resep menu lainnya, buka di topik: Resep Makanan dan Minuman