Kembang Kol Gurih Goreng Telur Asin

2 siung bawang putih, cincang kasar

2 bh cabai merah keriting, cincang halus

1 btg daun bawang, iris halus

2 sdt saus tiram

¼ merica bubuk

5 bh kuning telur asin matang, haluskan kasar-kasar

Cara membuat:

1.    Aduk rata kembang kol, garam, merica bubuk, dan  telur. Aduk rata.

2.    Gulingkan kembang kol satu persatu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.

3.    Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan. Sisihkan.

4.    Saus: Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.

5.    Tambahkan saus tiram dan merica bubuk. Aduk rata.

6.    Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan kembang kol goreng dan daun bawang. Aduk sampai terbalut rata.

4 porsi

35 menit