Resep Makanan dan Minuman
Resep Ikan Goreng Saus Mentega - Menu Istimewa Untuk Berbuka Puasa
Jika bosan dengan ikan yang dimasak seperti itu-itu saja, sesekali coba deh sajikan dengan resep Ikan Goreng Saus Mentega ini.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak.co.id, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Jika bosan dengan ikan yang dimasak seperti itu-itu saja, sesekali coba deh sajikan dengan resep Ikan Goreng Saus Mentega ini.
Baca: Resep Ayam Masak Paprika Nanas - Bingung Mau Masak Apa Untuk Berbuka Puasa Nanti, Yuk Buat Ini Aja!
Saat menu ini sudah hadir di meja makan, pastinya akan jadi menu istimewa.
Bahan-bahan:
2 ekor ikan nila, dipotong-potong
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
75 gram margarin
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai hijau, dipotong bulat 1 cm
2 siung bawang putih, dicincang kasar
3 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris miring
4 buah jeruk limau, diambil airnya
100 ml air
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan dan cabai hijau. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.
