Resep Pancake Cokelat Kacang - Siraman Saus Cokelatnya Pasti Membuat Siapapun Tergoda

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pancake lembut dengan siraman saus cokelat yang manis ini pasti membuat siapa pun tergoda.

Nah, resep Pancake Cokelat Kacang ini pun bisa kita hadirkan jika si kecil sedang malas sarapan.

Baca: Resep Muffin Cokelat Keju - Yuk Buat Untuk Hidangan Keluarga tercinta

Pasti mereka jadi semangat lagi.

Bahan-bahan:
275 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram cokelat bubuk 
1 sendok teh baking powder 
1 1/2 sendok makan gula pasir halus 
450 ml susu cair 
2 buah kuning telur, dikocok lepas
2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh garam 
2 buah putih telur 
1 sendok makan gula pasir halus 

Baca: Resep Sayap Ayam Saus Merah - Bikin Lidah Jatuh Cinta Sejak Suapan Pertama

Bahan Saus:
300 ml susu cair 
60 gram gula pasir 
25 gram cokelat bubuk 
1 sendok makan maizena 
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1 buah kuning telur, dikocok lepas

Bahan Taburan:
75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

Cara Membuat: 

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. 

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan. 

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang. 

4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata. 

5. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang. 

6. Ambil selembar pancake. Oleskan saus. Tabur kacang. Tutup dengan selembar pancake lagi. Lakukan sekali lagi. Terakhir beri saus cokelat di atasnya. Tabur kacang.