Resep Bolu Gulung Nougat - Enggak Butuh Banyak Bahan Membuatnya

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bolu Gulung Nougat ini sekilas terlihat sulit dibuat.

Kenyataannya, cara membuatnya mudah dan enggak butuh banyak bahan.

Baca: Resep Tahu Stick Kribo - Camilan Lezat Saat Kumpul Keluarga

Dengan resep mudah dan teruji berikut, semua orang bisa membuat dengan hasil sama enaknya.

Bahan Cake:
250 gram putih telur 
1/4 sendok teh garam 
1 sendok teh emulsifier 
100 gram gula pasir 
25 ml susu cair 
75 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram cokelat bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
60 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta 

Bahan Isi:
100 ml krim kental 
250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 
100 gram selai kacang 
100 gram kacang madu, dicincang kasar untuk taburan

Cara Membuat: 

1. Cake, kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan emulsifier. Kocok sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 

3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 

4. Tuang ke dalam loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 

5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius, 25-30 menit hingga matang. 

6. Isi, panaskan krim. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan selai kacang. Aduk sampai kental. 

7. Olesi cake dengan bahan isi, dengan salah satu sisi lebih tebal. Gulung dan padatkan. 

8. Oleskan sisa isi di atasnya. Taburi bagian bawahnya dengan kacang madu. Dinginkan.