Resep Apel Goreng Saus Vanilla - Seisi Rumah Dijamin Suka

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Apel Goreng Saus Vanilla ini bisa jadi pilihan kita mengolah apel jadi camilan, lo.

Apel digoreng tepung lalu disiram saus vanilla manis.

Baca: Resep Tahu Isi Soun Aroma Seledri - Sekali Gigit Bikin Ketagihan

Seisi rumah dijamin suka dengan cita rasanya yang seru.

Pasti masuk, deh, ke dalam buku resep andalan kita.

Bahan-bahan:
3 buah apel, dikupas, diplong tengahnya, dipotong bulat setebal 1/2 cm
200 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh ragi instan 
1/2 sendok teh baking powder 
1/4 sendok teh kayumanis bubuk 
25 gram gula pasir 
1 butir telur 
150 ml susu cair 
20 gram margarin 
1/2 sendok teh garam 
750 ml minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus:
300 ml susu cair 
1 butir kuning telur 
1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
50 gram gula pasir 
1/4 sendok teh esens vanila 

Cara Membuat: 

1. Campur tepung terigu, ragi, baking powder, kayumanis, dan gula. Aduk rata. 

2. Masukkan telur dan susu cair sambil diuleni licin. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 20 menit sampai mengembang. 

3. Celup apel ke dalam adonan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 

4. Saus, rebus susu dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu. Tambahkan esens vanilla. Masak sambil diaduk sampai mengental. 

5. Sajikan apel goreng bersama sausnya.