Resep Ayam Goreng Madu - Perpaduan Citarasa Gurih dan Manis, Yummmi!

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Ayam Goreng Madu ini jadi merupakan perpaduan rasa gurih dan manis dalam satu gigitan.

Membuatnya mudah asal kita tahu resep yang tepat.

Makan siang hari ini pasti jadi jauh lebih menyenangkan.

Baca: Resep Arem-Arem Mi Pedas - Tampilan dan Rasanya Unik, Layak Dicoba!

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
700 ml minyak untuk menggoreng 

Baca: Resep Bola Ayam Balut Pangsit - Dijamin si Kecil Ketagihan!

Baca: Resep Puding Busa Gula Merah - Manis Gurihnyna Bikin Lidah Meleleh

Bahan Pencelup (aduk Rata):
250 ml air es 
100 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Pelapis:
300 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh baking powder 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Saus:
1 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan saus tiram 
1 sendok teh kecap inggris 
1 sendok makan saus tomat 
2 sendok makan madu 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
100 ml air 
1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Membuat: 

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. 

2. Pelapis, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 

3. Celup ayam di dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis. Cubit-cubit hingga keriting. 

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 

5. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 

6. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, madu, garam dan merica bubuk. Aduk rata. 

7. Tuang air. Masak sampai hingga mendidih dan kental. 

8. Masukkan ayam. Aduk rata.