Resep Puding Busa Gula Merah - Manis Gurihnyna Bikin Lidah Meleleh

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kata siapa membuat puding enak itu sulit.

Coba dulu nih resep Puding Busa Gula Merah.

Baca: Resep Pizza Mini Double Cheese - Kelezatannya Jadi Kesukaan Semua Orang

Manis gurihnya puding ini pasti bikin lidah meleleh.

Nyam!

Bahan-bahan:
200 ml santan instan 
250 ml air 
100 gram gula merah, sisir
2 lembar daun pandan 
1 bungkus agar-agar bubuk 
50 ml air 
1/4 sendok teh garam 
3 butir putih telur 
25 gram gula pasir 

Cara Membuat: 

1. Rebus santan, air (200 ml), gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. 

2. Saring. Sisihkan. 

3. Campur agar-agar bubuk dan 50 ml air. Aduk sampai agar-agar larut. 

4. Campur agar-agar, campuran santan, dan garam sampai rata. Masak di atas api sambil diaduk sampai mendidih. 

5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. 

6. Masukkan campuran agar-agar sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 

7. Tuang di loyang 18x18x7cm. Bekukan.