Resep Ayam Goreng Tomat Rica-Rica - Menu Utama Idola Keluarga

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Supaya tidak bosan menyantap ayam goreng, kita bisa membuat variasinya dengan resep Ayam Goreng Tomat Rica-Rica ini.

Baca: Resep Ayam Tepung Balut Pedas - Nikmati Kelezatan Ayam Goreng Dengan Saus Pedas

Sedapnya menu utama ini membuatnya langsung jadi idola keluarga!.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong 14 bagian
1 sendok teh garam 
1 sendok teh air jeruk nipis 
500 ml minyak untuk menggoreng 

Baca: Resep Pancake Mini Cokelat - Gampang Dibuat, Sajikan Untuk si Kecil

Baca: Resep Oreo Goreng Red Velvet - Kudapan Super Sedap

Bahan Pencelup:

100 gram tepung terigu 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
200 ml air es 

Bahan Pelapis:

200 gram tepung terigu 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 

Bahan Rica-Rica:

5 butir bawang merah, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
4 buah cabai merah besar, cincang kasar
3 buah cabai merah keriting, cincang kasar
3 buah tomat, cincang kasar
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1 batang daun bawang, potong 1cm
50 ml minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 

1. Lumuri ayam dengan dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 

2. Celup ayam ke bahan pencelup. Lapisi dengan bahan pelapis. 

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.