Resep Sambal Bawang Iris Kecap - Santap Siang Makin Berselera

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Makan tanpa sambal, pastilah kurang pas.

Tetapi makan sambal itu-itu saja pun pasti bosan.

Ayo, kita bikin sambal dengan resep Sambal Bawang Iris Kecap ini.

(Baca: Resep Udang Goreng Mentega - Citarasanya Memang Maknyus )

Hmm, santap siang atau malam pun makin berselera.

Bahan-bahan:

15 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
8 buah cabai rawit merah, diiris
5 buah cabai rawit hijau, diiris
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
125 ml air
75 ml minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

 1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun salam, dan jahe sampai setengah layu.

2. Masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Aduk sampai setengah layu. Masukkan  kecap, dan garam. Aduk rata.

3. Tambahkan air. Masak di atas api kecil hingga meresap.