Resep Makanan dan Minuman
Resep Cup Cake Nanas Jeruk - Camilan Lezat Buat Keluarga
Pasti semakin nikmat jika dinikmati dengan teh atau kopi panas sambil kumpul bersama keluarga di rumah.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Yuk sajikan camilan Cup Cake Nanas Jeruk yang cantik dan lembut ini untuk keluarga Anda.
Pasti semakin nikmat jika dinikmati dengan teh atau kopi panas sambil kumpul bersama keluarga di rumah.
(Baca: Resep Cake Cokelat Kopi Ceri - Kudapan Lezat dengan Aroma Khas Kopi )
Bahan-bahan:
150 gram margarin
100 gram gula pasir halus
100 gram nanas, dipotong kotak kecil
3 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 ml susu cair
3 tetes pewarna kuning tua
Bahan Topping:
100 gram krim bubuk
200 ml air es
1 sachet sari jeruk (misal Nutrisari)
1 kaleng jeruk mandarin ditiriskan
12 buah ceri tangkai untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
2. Campurkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan pewarna kuning tua. Masukkan nanas. Aduk rata.
4. Tuang di dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Toping, kocok krim bubuk, air es, dan sari jeruk hingga mengembang. Kocok rata.
7. Semprot toping dengan spuit di atas cup cake. Hias dengan potongan jeruk dan ceri.
