Resep Ayam Krispy Balado Keju - Kriuknya Itu Loh Bikin Mulut Enggak Berhenti Makan

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kress! Kriuknya resep Ayam Krispy Balado Keju ini membuatnya habis dalam sekejap.

Sayap ayamnya dilapisi bubuk keju dan balado sehingga rasa tepungnya saja sudah enak, apalagi daging ayamnya.

(Baca: Resep Kari Ayam - Hidangan Berkuah Rempah dengan Aroma Khas )

Bahan-bahan:

10 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian, dibuang sayap yang terkecilnya
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan bubuk balado siap pakai
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
200 ml air

(Baca: Resep Telur Puyuh Cabai Bawang - Menu Sederhana, Nikmatnya Selangit! )

Bahan Pelapis (aduk Rata):

400 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh bubuk balado (jangan kebanyakan takut agak gosong)

Bahan Saus:

1/2 sendok makan margarin
2 sendok teh tepung terigu
200 ml susu cair
100 gram keju cheddar parut
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam bersama garam, air jeruk nipis, dan bubuk keju. Diamkan 30 menit.

2. Pencelup, aduk rata bahan pencelup.

3. Lapisi ayam dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.