Kuliner Baru Pontianak, Legend Walet Sajikan Pastry dan Minuman Berbahan Walet

Ringkasan Berita:

• Peresmian kafe tersebut berlangsung meriah dan mendapat perhatian masyarakat. Acara grand opening turut dimeriahkan dengan atraksi barongsai yang memukau para pengunjung serta dihadiri Wali Kota Pontianak bersama sejumlah tamu undangan dari berbagai kalangan.
• Direktur Utama Legend Walet, Mariati, menjelaskan bahwa kafe yang dipimpinnya menawarkan konsep kuliner berbasis sarang walet yang masih jarang ditemukan di Indonesia. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Kota Pontianak kembali menghadirkan destinasi kuliner baru dengan konsep yang berbeda dari kebanyakan kafe pada umumnya. 

Legend Walet Asli Cafe & Bakery resmi membuka gerainya di Jalan Veteran, Pontianak Selatan, Selasa 9 Juni 2026.

Mereka menghadirkan aneka makanan dan minuman berbahan dasar sarang walet yang diklaim mengutamakan kualitas serta manfaat kesehatan.

Peresmian kafe tersebut berlangsung meriah dan mendapat perhatian masyarakat. Acara grand opening turut dimeriahkan dengan atraksi barongsai yang memukau para pengunjung serta dihadiri Wali Kota Pontianak bersama sejumlah tamu undangan dari berbagai kalangan.

Direktur Utama Legend Walet, Mariati, menjelaskan bahwa kafe yang dipimpinnya menawarkan konsep kuliner berbasis sarang walet yang masih jarang ditemukan di Indonesia. 

• Bandara Supadio Buka Suara Soal Kasus Penipuan Tiket Pesawat

Beragam menu tersedia mulai dari pastry, kue tradisional, hingga minuman kekinian yang dipadukan dengan sarang walet asli.

Menurutnya, sejumlah produk seperti lapis legit, nastar, pastry, kopi, matcha, jus, dan berbagai minuman lainnya mengandung sarang walet sebagai bahan utama. 

Setiap sajian minuman bahkan disebut mengandung sekitar 50 gram sarang walet.

Mariati mengatakan konsep tersebut lahir dari kebutuhan masyarakat yang ingin menikmati manfaat sarang walet tanpa harus membeli bahan mentah dan mengolahnya sendiri di rumah.

Selama ini, konsumsi sarang walet identik dengan proses pengukusan yang memerlukan waktu dan keterampilan khusus.

Karena itu, Legend Walet hadir sebagai alternatif yang memudahkan masyarakat menikmati produk berbahan walet dalam bentuk yang lebih praktis, modern, dan siap konsumsi.

Standar dan Kualitas

Sementara itu, Direktur Legend Walet, Hery Julianto, menegaskan bahwa keunggulan utama yang ditawarkan kafe ini terletak pada penggunaan sarang walet asli dengan standar kualitas yang terjaga. 

Ia menyebut seluruh bahan baku berasal dari pabrik milik perusahaan yang berlokasi di Kabupaten Ketapang.

Menurut Hery, sarang walet yang digunakan dipasok langsung dari PT Holines Natural Asia yang telah memiliki sertifikasi halal serta izin yang sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Seluruh proses pengolahan dilakukan dengan pengawasan ketat guna menjaga kualitas dan keamanan produk yang disajikan kepada konsumen.

Selain menonjolkan keaslian bahan baku, Legend Walet juga mengusung konsep kuliner sehat dengan mengurangi penggunaan gula berlebih serta memanfaatkan bahan-bahan premium. 

• Wali Kota Pontianak Gratiskan Biaya Pengobatan 58 Korban Dugaan Keracunan Makanan