32.    Makanan fermentasi yang dihasilkan dari kedelai adalah…
a. Tempe
b. Tape
c. Yogurt
d. Kimchi
Kunci Jawaban: A

33.    Berikut ini adalah contoh makanan awetan dari bahan hewani, kecuali…
a. Dendeng
b. Ikan asin
c. Manisan mangga
d. Telur asin
Kunci Jawaban: C

34.    Teknik pemanasan yang digunakan dalam pasteurisasi adalah…
a. Suhu tinggi dalam waktu singkat
b. Pemanasan tanpa suhu tinggi
c. Pemanasan dalam waktu lama
d. Perebusan dalam air mendidih
Kunci Jawaban: A

35.    Contoh produk hasil pengolahan pangan nabati adalah…
a. Dendeng sapi
b. Tempe
c. Sosis
d. Nugget ayam
Kunci Jawaban: B

36.    Berikut ini adalah bahan pangan nabati yang sering digunakan dalam pembuatan tepung, kecuali…
a. Gandum
b. Singkong
c. Kedelai
d. Daging ayam
Kunci Jawaban: D

37.    Salah satu teknik pengawetan makanan yang menggunakan suhu sangat rendah adalah…
a. Pengasapan
b. Pengeringan
c. Pendinginan
d. Pembekuan
Kunci Jawaban: D

38.    Faktor utama yang menyebabkan makanan mudah basi adalah…
a. Udara
b. Cahaya
c. Mikroorganisme
d. Tekanan
Kunci Jawaban: C

39.    Makanan yang diawetkan dengan teknik fermentasi memiliki keunggulan dalam hal…
a. Daya simpan lebih lama dan kandungan gizinya bertambah
b. Rasa yang tetap sama seperti bahan aslinya
c. Tidak mengalami perubahan tekstur
d. Tidak memerlukan mikroorganisme dalam prosesnya
Kunci Jawaban: A

40.    Keunggulan teknologi pangan dalam meningkatkan ketahanan pangan adalah…
a. Meningkatkan jumlah limbah pangan
b. Mengurangi variasi makanan
c. Meningkatkan masa simpan dan ketersediaan makanan
d. Menghilangkan kandungan gizi dalam makanan
Kunci Jawaban: C

41.    Langkah pertama dalam merintis usaha kerajinan adalah…
a. Membeli bahan baku
b. Menyusun rencana bisnis
c. Mempekerjakan karyawan
d. Menentukan harga jual
Kunci Jawaban: B

42.    Analisis SWOT digunakan untuk…
a. Menghitung biaya produksi
b. Mengukur peluang dan tantangan usaha
c. Menentukan jenis bahan baku
d. Menghitung keuntungan secara langsung
Kunci Jawaban: B

43.    Contoh strategi pemasaran produk kerajinan berbasis digital adalah…
a. Memasang iklan di koran
b. Membuka toko fisik di pasar
c. Menjual produk melalui media sosial dan marketplace
d. Menunggu pelanggan datang sendiri
Jawaban: c. Menjual produk melalui media sosial dan marketplace

44.      Faktor yang menentukan keberhasilan usaha kuliner adalah…
a. Harga yang mahal tanpa mempertimbangkan pasar
b. Kualitas bahan baku, rasa, dan pelayanan
c. Produk dibuat tanpa riset pasar
d. Meniru produk lain tanpa inovasi
Kunci Jawaban: B

45.    Salah satu cara meningkatkan daya saing produk adalah…
a. Mengurangi kualitas agar lebih murah
b. Menciptakan inovasi unik dan berbeda
c. Tidak mengikuti tren pasar
d. Mengabaikan feedback pelanggan
Kunci Jawaban: B

(*)

* Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
* Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp
!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!