11. Sisa suatu usaha dan/kegiatan ini beragam baik jenis,bentuk dan ukurannya, adalah . . .
a. limbah padat
b. limbah rumah tangga
c. limbah industri
d. limbah gas
e. limbah cair

12.  Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat kecuali ....
A. nasi tutug oncom
B. nasi bakar
C. getuk singkong
D. talam ubi
E. pepes ikan

13.  Di bawah ini merupakan makanan khas daerah sumber protein hewani, kecuali ....
A. ayam betutu (Bali)
B. rendang (Sumatra Barat)
C. ayam pop
D. kentucky fried chicken
E. peps ikan

14.  Bahan utama rendang ayam adalah ....
A. ikan patin
B. ayam
C. telur
D. daging sapi
E. ikan lele

15.  Di dalam bahan membuat resep abon jamur tiram, bahan utama lain selain jamur tiram adalah ....
A. daging ayam
B. kelapa
C. ikan
D. daging sapi
E. bawang merah

16.  Pengolahan jamur tiram sering dimodifikasi menjadi bahan makanan pengganti ....
A. ikan
B. ayam
C. sapi
D. kambing
E. udang

17.  Di bawah ini hahan makanan yang berasal dari nabati adalah ....
A. sayuran dan buah-buahan
B. ikan
C. daging
D. telur
E. ayam

18.  Berikut yang termasuk sebagai bab dari perencanaan promosi produk perjuangan pengolahan masakan khas asli tempat dari bahan-bahan pangan nabati dan hewani adalah ....
A.    berbagai kesulitan yang dialami para ibu-ibu rumah tangga dalam menyiapkan masakan pagi
B.     orang bau tanah yang dengan sabar mengantar dan menjemput anaknya
C.     seorang anak kecil yang bahagia bermain sendirian dan tanpa adanya pendamping
D.    seorang arif balig cukup akal putri yang bahagia menggunakan  aksesoris buatan dalam negeri.
E.     seorang arif balig cukup akal putra yang bahagia utak atik perangkat elektro maupun gadget pribadi

19.  Di dalam sebuah promosi produk pengolahan masakan khas asli tempat (orisinil) dari bahan-bahan pangan nabati dan hewani, hal utama yang harus lakukan adalah ....
A. menampilkan produk purwarupa
B. meberikan harga tinggi
C. meninjolkan kelbihan produk
D. menyiapkan produk
E. memberikan harga murah

20.  Berikut ini yang bukan termasuk lingkugan pemeliharaan unggas petelur adalah ....
A. tata laksana
B. sifat genetis
C. perawaan
D. pakan
E. perkandangan

21.  Berikut ini beberapa pertimbangan yang harus kita lakukan dalam menentukan jenis hewan ternak sebagai berikut, kecuali ....
A. memilih hewn relatif mudah dipelihara
B. melakukan survei
C. ketersediaan lahan
D. menentukan pangsa pasar
E. mempunyai nilai ekonomis

22.  Supaya produk kerajinan untuk memproduksi produk hiasan harus memiliki ....
A. kwalitas dan ketentuannya
B. kesuaian warnanya
C. jumlah yang yang cukup dengan jenis limbah
D. lebih banyak dari yang diperkirakan
E. jumlah seadanya saja

23. Sebuah produk hiasan pada umumnya terdiri atas bahan utama dan bahan pendukung. Bahan utama yang memiliki nilai estetik, bahan pendukung  fungsinya adalah . . .
a. untuk konstruksi
b. untuk penguat
c. untuk pemanis
d. untuk pelengkap
e. untuk pemantap

24. Ada jenis limbah yang terdapat hampir di setiap tempat di  Indonesia, adalah . . .
a. sampah plastik kemasan
b. kulit kerang
c. bathok/tempurung  kelapa
d. kepingan CD
e. daun jati 

25. Membuat simpul pada bahan serat alami agar menjadi motif jumputan sebelum direbus dengan pewarna kain. Tahapan proses produksi yang berupa . . .
a. pembahanan
b. perakitan
c. pembentukan
d. finishing
e. pencelupan