TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Contoh soal Prakarya Kelas 10 Semester 2 pada pengolahan makanan tentang pengawetan dan pengasinan.

Pembelajaran soal latihan ini akan membantu siswa untuk mempersiapkan diri menghadapi ujian sekolah.

Maka dari itu pelajari secara seksama.

Setiap soal sudah dilengkapi dengan kunci jawaban.

Soal-soal pembelajaran meningkatkan wawasan dan pengawasan dalam menghadapi ujian sekolah pada semester 2.

Baca juga: Soal dan Kunci Jawaban PJOK Kelas 1 SD/MI Semester 2 Dalam UAS/Ulangan Tahun 2024

Soal Prakarya Kelas 10 Semester 2

1. Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan….
a. Oven suhu tinggi
b. Tanur tinggi
c. Panas matahari
d. Mesin pengering
e. Memakai penggorengan

Jawaban : C

2. Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan adalah menjadikan bahan pangan lebih aman di konsumsi, karena tanpa….
a. Menghemat biaya
b. Bahan pengawet
c. Bakteri dan jamur
d. Memakai kulkas
e. Hemat biaya

Jawaban : C

3. Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan adalah dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam….
a. Kristal es
b. Suhu kamar
c. Sel-sel daging
d. Bahan pangan
e. Hidupnya mikroorganisme

Jawaban : D

4. Pengawetan dengan menguapan sebagian air dalam bahan pangan dengan energi panas dinamakan . . .
a. Pelayuan
b. Pengeringan
c. Pengasapan
d. Pengasinan
e. Pemanasan

Jawaban : B

5. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan . . .
a. Case hardening
b. artificial dryer
c. sun drying
d. tunnel dryer
e. micer meat