Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Daun pepaya bisa diolah menjadi makanan yang nikmat dan lezat.
Meski umumnya memiliki rasa yang pahit, daun pepaya ternyata mempunyai rasa yang menggiurkan jika kamu bisa mengolahnya dengan benar.
Hal itu tidak mengherankan, karena daun pepaya punya banyak manfaat untuk kesehatan.
Mengutip laman Kompas.com, teh dan ekstrak daun pepaya bisa dijadikan obat alami untuk meringankan gejala pencernaan, seperti kembung dan mulas.
Sebab daun pepaya mengandung serat dan senyawa unik yang disebut papain.
• Dibuat dari Resep Nenek, Gurihnya Nasi Jalang yang Ramai Diminati Muda-Mudi Pontianak
Papain tersebut ampuh untuk memecah protein besar menjadi lebih kecil dan lebih mudah dicerna.
Selain itu, daun pepaya juga bisa mencegah kanker.
Menurut studi di Jepang, perlahan sel kanker dapat dimatikan dengan mengonsumsi ramuan daun pepaya secara rutin.
Cara mengolah daun papaya
Selanjutnya, berikut ini tips mengolah daun papaya agar empuk dan tidak pahit.
Dilansir dari Kompas.com, berikut tipsnya:
1. Soda kue
Gunakan setengah sendok teh soda kue untuk merebus 300 gram daun pepaya.
Cara ini bisa membuat daun pepaya tetap hijau segar setelah matang.
2. Daun singkong atau mengkudu