Baca tanpa iklan
1. Bikin isiannya dulu, tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk aduk sampai berbutir kasar. Tambahkkan rebung dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap manis dan garam.
3. Tuangkan air, masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Bikin kulit lumpia. Campur tepung terigu, sagu, dan garam.
5. Dalam wadah berbeda, kocok lepas telur dan santan. Masukkan telur ke campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk sampai licin.
6. Panaskan wajan anti lengket, tuang cairan adonan dan buat dadar tipis-tipis.
7. Lebarkan kulit lumpia, beri isian, lipat dan gulung. (*)