Baca tanpa iklan
Jangan lupa untuk membolak-balik ikan supaya matang sempurna. Tak hanya itu, ikan pun harus sering diolesi dengan sisaan bumbu rendaman agar rasanya makin nikmat.
Untuk mengecek kematangannya, tusuk bagian daging ikan menggunakan garpu. Ikan yang sudah matang, dagingnya cenderung mudah terlepas.
Buku "Ikan Bakar Populer" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
Buku "SajianKu VOL 10/I/2014: Serba-Serbi Dibalik Sedapnya Ikan Bakar, Membuat Sate Daging Yang Empuk" oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo dapat dibeli online di Gramedia.com
(*)