Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Minyak goreng menjadi kebutuhan yang sering kita gunakan setiap harinya.
Mulai dari menggoreng, menumis makanan, hingga membuat adonan lainnya, minyak makan tidak terlepas dari kehidupan kita, bukan?
Harga minyak yang relatif mahal ini sering membuat kita frustasti. Mau hemat, tetapi nyatanya tidak bisa.
Jenis minyak goreng yang baik dan sehat biasa yang digunakan untuk memasak sehari-hari adalah minyak kelapa.
Dengan menggunakan minyak kelapa, makanan kita lebih sedap dan bisa matang untuk dinikmati.
• Minyak Makan Tumpah, Tak Boleh Dibersihkan dengan Kain Langsung, Begini Cara yang Benar
Oleh karena itu, minyak kelapa penting untuk memenuhi kebutuhan dapur kita. Namun, bagaimana kalau kita sampai kehabisan minyak kelapa dan tidak sempat membelinya lagi?
Kamu tidak perlu bingung jika kita sampai kehabisan minyak kelapa atau ingin menggunakan minyak yang lain untuk memasak.
Berikut ini, beberapa jenis minyak lainnya yang bisa kita manfaatkan untuk menggantikan minyak kelapa. Apa saja, itu? Yuk, cari tahu bersama.
1. Minyak Biji Anggur
Pernah dengar minyak biji anggur? Minyak ini memang jarang digunakan di Indonesia. Minyak biji anggur bisa kita manfaatkan sebagai pengganti minyak kelapa, lo.
Jika dibandingkan dengan minyak kelapa, minyak biji anggur ini mempunyai kelebihan, yaitu lebih mudah larut dan ringan.
Selain itu, minyak biji anggur juga mempunyai titik didih yang lebih tinggi dibandingkan minyak kelapa, yaitu 216 derajat celcius.
Kalian pun tidak khawatir makanan akan cepat gosong, karena minyak biji anggur tidak cepat panas.
• Kenapa Minyak Goreng Mahal ? Cek Penyebab Harga Minyak Goreng Mahal di Pasaran
2. Minyak Alpukat
Selain ada minyak biji anggur, juga ada minyak alpukat, lo. Ketika sedang memasak dan tidak punya minyak kelapa, kita bisa menggantikannya dengan minyak alpukat.
Selain bisa digunakan untuk menggoreng atau menumis, minyak ini juga bisa digunakan untuk campuran membua roti.
Kamu tidak perlu khawatir, minyak alpukat tidak akan membuat rasa masakanmu berubah, kok.
Karena, minyak alpukat mempunyai rasa yang netral dan titik didih yang tinggi, yaitu 271.
Oleh karena itu, tidak perlu khawatir minyak cepat panas atau makanan cepat gosong jika dimasak menggunakan minyak alpukat.
• Stop Mulai Sekarang Gunakan Minyak Jelantah untuk Masak, Bahayanya Mengerikan!
3. Minyak Biji Matahari
Selain bijinya bisa dikonsumsi, biji bunga matahari juga bisa menghasilkan minyak untuk menggantikan minyak kelapa.
Gunakanlah minyak biji matahari untuk menggoreng atau menumis kalau minyak kelapa habis.
Sama seperti minyak biji anggur dan minyak alpukat, minyak biji matahari juga mempunyai titik didih yang tinggi dan tidak akan membuat makanan cepat gosong.
• Ilmuwan Klaim Minyak Kelapa Bisa Hancurkan Covid-19 , Ahli Dermatologi Beri Peringatan Bahayanya
4. Mentega
Jika tidak ada ketiga minyak tersebut atau tidak ada minyak kelapa, kita bisa memilih mentega sebagai penggantinya, kok.
Gunakanlah mentega ketika kita akan memanggang atau menumis makanan. Tapi, titik didih mentega ini lebih rendah yaitu 33 sampai 35 derajat celcius.
Oleh karena itu, kita perlu mengecilkan api agar makanan yang dimasak tidak cepat gosong.
Hal lain yang perlu diperhatikan ketika menggunakan mentega, pastikan takarannya sudah tepat agar tidak terlalu banyak lemak menyerap ke makanan.
Nah, itulah macam-macam pengganti minyak kelapa jika sudah habis. Mulai dari minyak biji anggur sampai mentega. (*)