Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Seperti diketahui, nastar keju menjadi satu diantara kue kering yang banyak disajikan menjelang Hari Raya Idul Fitri.
Bahan kue nastar keju tidak sulit untuk ditemukan.
Resep kue nastar ini menggunakan parutan keju edam sebagai toppingnya untuk menambah aroma kue.
Ira Isanaini membagikan cara membuat nastar keju dalam buku “Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram” (2018) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Dalam buku tersebut, Ira juga memberi tahukan penyebab nastar mudah retak yaitu karena suhu yang terlalu tinggi atau isi yang terlalu banyak.
Gunakan 15 menit pertama saat memanggang nastar untuk mengecek apakah nastar ada yang retak atau tidak. Kalau lapisan terluar nastar tidak ada yang retak, lanjutkan memanggang.
Namun jika nastar ada yang retak, turunkan suhu oven.
Baca juga: Resep Kue Semprit Istimewa Susu ! Tips Membuat Kue Semprit Anti Gagal untuk Kue Lebaran 2021
Baca juga: Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan untuk Cemilan Kue Lebaran 2021
RESEP NASTAR KEJU
Bahan:
175 gram butter
125 gram margarin
90 gram gula halus
3 butir kuning telur
350 gram tepung terigu protein sedang/rendah
100 gram tepung maizena