Baca tanpa iklan
Cara membuat :
- Masukkan air santan kelapa kedalam Panci, kemudian tambahkan gula merah, daun pandan dan gula pasir ke dalam panci. Masak semua bahan tersebut hingga mendidih dengan Api kecil sambil diaduk – aduk terus agar santan tidak pecah.
- Kemudian masukkan bahan seperti jahe, bubuk kopi, kayu manis, bubuk vanili, garam halus, dan cincau hitam. Kemudian aduk -aduk kembali semua bahan dan masaklah hingga mendidih dengan menggunakan api kecil.
- Jika sudah mendidih, matikan api lalu biarkan bajigur hingga mendingin sejenak.
- Jika bajigur sudah dingin, ambillah gelas atau wadah kemudian tuangkan bajigur dan masukkan serutan es batu atau es batu ke dalam gelas tersebut.
- Es bajigur cincau yang nikmat siap untuk disajikan.
3. Es Teh Cincau
Bahan-bahan:
- 250 ml susu cair putih
- 500 liter air
- 200 gram teh/teh celup
- 1 cincau hitam (potong dadu)
- Es batu secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air dan teh sampai mendidih lalu angkat dan saring.
- Tuangkan gula secukupnya ke dalam air teh, aduk rata.
- Tambahkan susu ke dalam wadah teh, aduk rata terlebih dahulu.
- Siapkan wadah bersih, tuangkan teh sambil dicelup-celup beberapa kali.
- Lakukan berulang kali sampai teh mengeluarkan busa.
- Diamkan sebentar sampai dingin sejuk.
- Masukkan potongan cincau ke dalam gelas bersih.
- Tambahkan juga es batu ke dalam gelas sesuai seleramu.
- Tuangkan teh tarik sebelumnya ke dalam gelas.
- Akhirnya, es teh tarik cincau pun siap untuk kamu nikmati.
4. Es Capucino Cincau
Bahan-Bahan :
- 1 sachet cappucino bubuk
- Susu kental manis rasa coklat secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- Potongan dadu cincau hitam secukupnya
- Air
- Es batu serut
Cara membuat:
- Masukkan bubuk cappucino, gula pasir, dan air secukupnya ke dalam blender.
- Setelah itu, masukkan es batu serut secukupnya sesuai dengan seleramu.
- Kemudian nyalakan blender, dan tunggu hingga adonan merata.
- Selanjutnya, siapkan gelas yang sudah diberi potongan cincau dan diolesi secara melingkar dengan susu kental manis.
- Tuangkan campuran cappucino tadi ke dalam gelas yang sudah berisi cincau.
- Es cappucino cincau pun sudah siap untuk dinikmati.
5. Es Cincau Gula Merah
Bahan-bahan:
- 750 Ml santan
- Garam secukupnya
- 200 Gram gula merah
- 400 Ml air
- 1 Lembar daun pandan, simpul
- 200 Gram cintau, potong dadu, seduh air panas
- 100 Gram nata de coco
- 100 Gram pacar cina
Cara membuat:
- Ambil santan dan masak dengan api sambil diaduk-aduk, lalu angkat dan diinginkan.
- Panaskan gula merah hingga larut dalam air.
- Larutan gula merah kemudian dicampurkan dalam santan.
Waspada Cincau Palsu Saat Ramadan, Begini Cara Mudah Bedakan Cincau Asli!
Tahukah kamu kalau cincau itu terbuat dari tanaman hijau yang bernama cincau?