Baca tanpa iklan
Resep Sayur Labu Ceker, Sajian Sayuran Nikmat
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep membuat Sayur Labu Ceker ini bisa jadi semangkuk sayuran nikmat.
Ditambah ceker, bikin sajian ini semakin istimewa.
Simak cara mudah membuat Sayur Labu Ceker dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
350 gram labu siam, dipotong kotak
200 gram ceker ayam, bersihkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
3 buah cabai merah besar, potong 1 cm
1/2 sendok makan ebi
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1.750 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
Cara membuat Sayur Labu Ceker:
1. Rebus ceker bersama air sampai berkaldu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, cabai merah, dan ebi sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Aduk rata. Tambahkan labu siam. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan harum.
5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. (sajiansedap.grid.id)