Baca tanpa iklan
Laporan Wartawati Tribunpontianak.co.id, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Kerang Dara Tumis Cabai Hijau ini bisa jadi pilihan seru jika ingin mengolah kerang dara.
Dengan bumbu yang sederhana, kita bisa menghasilkan menu yang mantap rasanya.
Baca: Resep Es Jeli Cincau Kelapa Muda - Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa
Yuk, kita coba.
Bahan-bahan:
500 gram kerang dara dibersihkan
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
5 buah cabai rawit hijau, diiris tipis
3 buah cabai hijau, diiris tipis
2 cm jahe, diiris tipis
1 batang serai, diambil putihnya, diiris tipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca: Resep Ayam Goreng Sambal Kelapa - Menu Favorit Saat Berbuka Puasa
Cara Membuat:
1. Rebus kerang dara dengan 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, 1 sendok makan garam, dan 3 lembar daun jeruk dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan kerang hijau. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.