5 Resep Makanan Sehat Sapo Tahu, Ada Udang, Sayuran, Seafood dan Ayam Lada Hitam

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Resep Sapo Tahu sangat mudah dan simpel untuk menu sehari-hari. 

Menu makanan Sapo Tahu juga bisa menjadi makanan yang sehat dan cocok bagi orang diet setelah lebaran. 

Langsung saja, berikut ini resep Sapo Tahu yang enak dan bergizi yang bisa kam coba dirumah. 

1. Resep Sapo Tahu Sayuran

Bahan:
2 buah tahu telur, dipotong bulat, digoreng berkulit
12 buah bakso ikan, dipotong menjadi 2 bagian
1 buah wortel, dipotong serong
1 ikat pokcoy, dipotong 3 cm
200 gram brokoli, potong per kuntum
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris serong
500 ml kaldu ayam
5 sendok teh tepung sagu, dilarutkan di dalam 5 sendok teh air
1 sendok makan minyak untuk menumis

• Fakta Kolesterol Anak: Batas Normal dan Cara Pencegahannya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso ikan, tahu telur, dan wortel. Aduk sampai matang.

2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan pokcoy dan brokoli. Aduk rata.

3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat.

2. Resep Sapo Tahu Udang

Bahan:
3 buah egg tofu rasa udang, potong 2 cm, goreng dengan minyak panas sampai berkulit
200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
1 buah bawang bombay, iris panjang
4 siung bawang putih
2 cm jahe, memarkan
2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
2 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
150 gram wortel, iris miring
50 gram kapri, bersihkan
3 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
750 ml kaldu ayam
2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
2 batang daun bawang, potong-potong miring besar
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai. Tumis sampai layu.

2. Masukkan udang jerbung. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel. Tumis sampai layu.